Samoussas au poulet à l'Air Fryer

Préparation des samoussas au poulet à l'Air Fryer

Étape 1 : Préparation des ingrédients

• Coupez le délice de poulet Isla Délice en petits dés
• Épluchez et émincez finement l'oignon
• Lavez et coupez le poivron en petits dés

Étape 2 : Cuisson de la garniture

• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive
• Faites revenir l'oignon 2 minutes jusqu'à transparence
• Ajoutez les dés de poivron, cuisez 3 minutes
• Incorporez les dés de délice de poulet, mélangez 2 minutes
• Assaisonnez avec sel et poivre, laissez refroidir
• Ajoutez le fromage râpé hors du feu

Étape 3 : Montage des samossas

• Coupez chaque feuille de brick en 2 bandes
• Placez 1 cuillère à soupe de garniture à l'extrémité d'une bande
• Pliez en triangle en rabattant un coin sur la farce
• Continuez à plier en triangle jusqu'au bout
• Scellez avec un peu d'eau sur le bord final
• Répétez pour tous les samossas

Étape 4 : Cuisson à l'Air Fryer

• Préchauffez l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes
• Vaporisez légèrement les samossas d'huile en spray
• Placez 6 samossas dans le panier
• Cuisez 6 minutes, retournez délicatement
• Cuisez encore 6 minutes jusqu'à dorure parfaite
• Répétez pour la seconde fournée
• Servez chaud avec le fromage bien fondu

Conseils & Astuces :

• Relevés à souhait : Une pincée de curry ou de harissa douce relève subtilement la farce.
• Accompagnement gourmand : Servez-les avec une sauce au yaourt et à la menthe, ou une sauce tomate épicée maison.
• Techniques simples : Gardez les feuilles sous un torchon pour éviter qu'elles sèchent et ne surchargez pas pour éviter l'éclatement
• Variantes légumes : Remplacez le poivron par des champignons.
• Variante plus crémeuse : Utilisez du fromage frais type Philadelphia