Cake salé halal aux dés de dinde

Name: Cake salé halal aux dés de dinde
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 200 g de dés de dinde halal; 4 œufs; 10 cl de lait; 10 cl d’huile d’olive; 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar); 100 g d'olives vertes dénoyautées; 1 oignon, finement émincé; Quelques feuilles de persil plat (ou de ciboulette); Sel, poivre

Préparation du cake salé halal aux dés de dinde

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de dés de dinde halal
4 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 oignon, finement émincé
Quelques feuilles de persil plat (ou de ciboulette)
Sel, poivre

Recette

Étape 1 : Cuisson des dés de dinde halal et oignons

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez les dés de dinde halal et faites revenir 2-3 minutes. Réservez.

Étape 2 : Préparation du cake salé

Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait. Salez légèrement et poivrez.
Ajoutez progressivement la farine et la levure, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporez le fromage râpé, les olives coupées en rondelles, le mélange oignon-dés de dinde, les herbes ciselées, le sel et le poivre
Mélanger délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
Versez la préparation dans un moule à cake

Étape 3 : Cuisson

Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le cake est cuit lorsqu'un couteau planté au centre ressort propre.
Laissez tiédir avant de démouler et servir.

Servez ce délicieux cake salé accompagné d'une salade composée halal pour un repas complet et savoureux.

Conseils & Astuces :

Vous pouvez remplacer une partie du gruyère par du fromage de chèvre (halal) pour plus de caractère.
Pour vérifier la cuisson, en plus du test du couteau, tapotez légèrement le dessus du cake - il doit être ferme et légèrement rebondi.
Pour une texture plus moelleuse, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt nature à la préparation.
Version épicée: Incorporez des piments verts finement hachés ou une pincée de piment d'Espelette.
Pour accompagner ce cake salé, retrouvez notre recette de taboulé au poulet maison, une association fraîche et parfaite pour un repas complet et équilibré !