Burger au chorizo

Préparation du burger au chorizo halal

Étape 1 : Préparation des légumes

• Lavez et découpez la tomate en grandes rondelles.
• Lavez, épépinez et découpez le poivron en morceaux de 2 cm de large
• Badigeonnez les morceaux de poivron d’huile d’olive.
• Faites-les griller sur un grill pendant 4 à 5 minutes en les retournant. Réservez au chaud

Étape 2 : Préparation de la sauce

• Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le Tabasco, les câpres et le paprika.
• Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
• Réservez au frais

Étape 3 : Cuisson des steaks

• Dans une poêle, faites cuire les steaks selon la cuisson souhaitée. Déposez une tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson pour qu’elle fonde légèrement, puis réservez au chaud.
• Dans la même poêle, faites dorer les galettes de pommes de terre des deux côtés.
• Avant de retirer les galettes du feu, étalez une fine couche de sauce maison sur l’un des côtés, toujours dans la poêle, pour qu’elle chauffe légèrement.

Étape 4 : Assemblez les burgers

• Disposez les steaks sur les galettes. Ajoutez sur les steak une rondelle de tomate, deux tranches de chorizo et quelques morceaux de poivron grillé
• Recouvrez avec une deuxième galette
• Servez chaud, accompagné d’un mesclun de saison.

Pour varier les plaisirs, essayez aussi notre burger maison halal et son coleslaw croquant : un duo classique et savoureux qui plaît à toute la famille.

Conseils & Astuces

• Sauce maison : Préparez une sauce légère en mélangeant du yaourt nature, du jus de citron, de l’ail haché et des herbes fraîches.
• Accompagnement : Accompagnez ce burger de frites de patate douce ou d’une salade verte pour un repas complet.
• Variante : Remplacez le cheddar par du fromage à raclette pour une version encore plus fondante.
• Et pour faire plaisir aux plus petits, testez notre burger monstre pour enfant : une version ludique et généreuse du burger halal, pensée pour éveiller l'appétit des jeunes gourmands.