Cake salé halal aux dés de dinde

Recette

Étape 1 : Cuisson des dés de dinde halal et oignons

• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
• Beurrez et farinez un moule à cake.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajoutez les dés de dinde halal et faites revenir 2-3 minutes. Réservez.

Étape 2 : Préparation du cake salé

• Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait. Salez légèrement et poivrez.
• Ajoutez progressivement la farine et la levure, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
• Incorporez le fromage râpé, les olives coupées en rondelles, le mélange oignon-dés de dinde, les herbes ciselées, le sel et le poivre
• Mélanger délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
• Versez la préparation dans un moule à cake

Étape 3 : Cuisson

• Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le cake est cuit lorsqu'un couteau planté au centre ressort propre.
• Laissez tiédir avant de démouler et servir.

Servez ce délicieux cake salé accompagné d'une salade composée halal pour un repas complet et savoureux.

Conseils & Astuces :

• Vous pouvez remplacer une partie du gruyère par du fromage de chèvre (halal) pour plus de caractère.
• Pour vérifier la cuisson, en plus du test du couteau, tapotez légèrement le dessus du cake - il doit être ferme et légèrement rebondi.
• Pour une texture plus moelleuse, ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt nature à la préparation.
• Version épicée: Incorporez des piments verts finement hachés ou une pincée de piment d'Espelette.
• Pour accompagner ce cake salé, retrouvez notre recette de taboulé au poulet maison, une association fraîche et parfaite pour un repas complet et équilibré !